Verse friet voor cafetaria en frituur

De verse friet van Jongen-Budé is de perfecte keuze voor elke frituur en cafetaria! Onze friet onderscheidt zich door dagelijks vers bereid te worden van zorgvuldig geselecteerde aardappelen. Alleen de grofste aardappelen met je beste bakcapaciteit worden gebruikt om verse friet van de maken. En dat doen we natuurlijk zonder enige toevoegmiddelen. Puur natuur, en dat proef je.

Of je nu houdt van dunne friet of de voorkeur geeft aan wat dikkere varianten, bij Jongen-Bude hebben we diverse snijmaten beschikbaar om aan al jouw wensen te voldoen. Alle snijmaten zijn ook verkrijgbaar als friet met schil.

Om de versheid te behouden, verpakken we onze friet direct na bereiding in vacuümverpakkingen. Dit betekent geen compromissen op het gebied van smaak en textuur.

We nodigen je graag uit om persoonlijk kennis te maken met ons en onze friet. Neem vandaag nog contact met ons op en bespreek de mogelijkheden.

Snijmaten verse friet

Dunne friet 10x10mm

Verpakking
10kg vacuümverpakking

Houdbaarheid
6 dagen (max 6°C)

Advies
Voorbakken 140°C, afbakken 175°C.

Medium friet 11x11mm

Verpakking
10kg vacuümverpakking

Houdbaarheid
6 dagen (max 6°C)

Advies
Voorbakken 140°C, afbakken 175°C.

Dikke friet 12x12mm

Verpakking
10kg vacuümverpakking

Houdbaarheid
6 dagen (max 6°C)

Advies
Voorbakken 140°C, afbakken 175°C.

Dikste friet 14x14mm

Verpakking
10kg vacuümverpakking

Houdbaarheid
6 dagen (max 6°C)

Advies
Voorbakken 140°C, afbakken 175°C.

Hoe Streekfriet afbakken?

Aangezien Streekfriet al voorgebakken geleverd wordt, hoeft deze alleen nog maar even afgebakken te worden. Wij adviseren om de friet ongeveer 3 minuten af te bakken op 175 graden. Dagverse friet is iets kwetsbaarder dan de fabrieksfriet en dient met liefde behandeld te worden. Probeer waar mogelijk de friet met beleid in de friteuse te scheppen zodat de frieten niet breken.

Welke aardappel wordt er gebruikt?

Helaas bestaat er geen ideale frietaardappel die 365 dagen per jaar over een optimale bakcapaciteit beschikt. Daarom zijn wij het hele jaar door opzoek naar de beste frietaardappel van het moment. Omdat de eigenschappen van een aardappel veranderen gedurende de seizoenen, testen wij onze Streekfriet wekelijks. Zo wordt er ten alle tijden gezocht naar de beste aardappel om onze Streekfriet van te maken en zet jij gegarandeerd het beste verse friet bij de gasten op tafel.

Waarom kiezen voor de friet van Jongen-Budé?

Elke dag vers

Constante kwaliteit

Puur natuur: Geen toevoegmiddelen

Wij staan 24/7 klaar voor onze klanten

Vacuüm ingepakt

Altijd vers geleverd tot in de koeling

 

Vragen? Wij helpen u graag verder
📞 06-27343833